试题详情
- 单项选择题食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30％。
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 维生素
- 从事中等体力劳动的成年人，标准体重70公
- 大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
- 以下哪一种食品不属于成碱性食品（）
- 苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想
- 植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重
- 宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
- 对于健康成年人来说，碳水化合物在能量供应
- 屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴
- “非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应
- 带骨的或坚硬的原料适用于的刀法是（）。
- 如果100克脱脂酸奶的钙含量为120毫克
- （）主要提供的营养素是维生素和矿物质。
- 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先
- 近视、弱视的儿童可选择含（）高的食物：
- 羊肉中含有大量的左旋肉碱，对（）营养发挥
- 机体所需的水主要来源于：饮用水、食物中含
- 蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除
- 低盐饮食要求全天供应钠在（）左右
- 煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有