试题详情
- 单项选择题以下哪种不是餐饮服务的特点（）。
A、无形性
B、一次性
C、同步性
D、统一性
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 设备的定期保养由管事部负责。在日常卫生和
- 银器特别处理每年做（）为宜。
- 宴会预定的主要联络方式有（）。
- 验收员确定所验收的该批原料的价格、质量、
- 菜单的定价原则有（）。
- 以下描述哪项不正确（）。
- 桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客
- 餐饮服务人员每（）必须参加卫生防疫部门的
- 干粉灭火器主要用于油类、可燃液体和可燃固
- 菜单的文字部分主要可以分为（）。
- 饭店冬季空调温度应保持在18°～22°，
- （）是餐饮成本核算的必备计量工具，厨房为
- 冷藏室的理想控制温度是在2℃以下。
- （）铺台布方法适合用于较宽敞的餐厅或在周
- （）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地
- （）是餐厅运送各种物品的基本工具。
- 下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量
- PDCA管理循环，是指按计划、实施、检查
- 餐饮用餐服务中的领位服务要求领位员按规定
- （）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般