试题详情
- 单项选择题以下料头搭配错误的是（）
A、滑蛋牛料：葱花、姜米
B、红焖鱼料：菇丝、姜丝、葱丝、肥肉丝、蒜蓉或蒜子
C、一般炖品料：姜件、葱条、大方粒（火腿、瘦肉）
D、煀鸡料：料菇、葱条、姜件、厚笋片
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