试题详情
- 单项选择题1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。
A、1个
B、3个
C、4个
D、5个
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品污染的类型有化学污染、（）污染。
- 安静的环境是（）较喜欢选择的。
- 对上次用餐不满意，这次来酒店故意挑毛病的
- 在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。
- 下列选项中的（）不属于“三线两点”的三线
- （）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。
- 餐厅服务员将各种菜品的（）口味逐一向客人
- 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。
- 中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的
- 当客人讲话时，服务员（）。
- 面对客人说话时，要目视客人（），以示尊重
- 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外
- 领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务
- 某餐厅使用的台布是橙色的，那么装饰布的颜
- 老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、
- （）使用期长，色泽鲜艳，色彩多样而且花大
- 东北地区的人们好客，设酒宴时必须先上（）
- 遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为
- 下列选择中属于国宴特点的是（）