试题详情
- 多项选择题茶叶精加工中筛路一般分为（）。
A、本身路
B、圆身路
C、轻身路
D、重身路
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶
- 下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
- 云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
- 在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类
- 对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措
- 通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）
- 霍山黄大茶的品质特征（）
- 所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加
- 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
- 绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青
- 揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的
- 安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为（）。
- 茶树鲜叶
- 区别真假茶主要观察叶片的（）。
- 茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。
- 杀青过程中，较少的散失水分称（）。
- 仪表端庄是指一定职业从业人员的外表要（）
- 蒸压时蒸汽温度要保持在（）以上。
- 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、
- 红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。