试题详情
- 判断题鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 国际调酒师协会缩写为()。
- 调酒师的工作内容包括()。
- 中级调酒师必须熟练掌握一门外语。
- 日本清酒酒度一般在()。
- 酒精含量在20GL以下的酒精饮料被称为低
- 又称为香甜酒的是()
- 酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
- 关于调酒师的打扮,下面说法正确的有()
- 酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原
- 常见的调酒壶有普通型和()。
- 著名的鸡尾酒,马天尼属于()
- Hereisyourbill的意思是()
- “短饮类”鸡尾酒的基本特征是()。
- 清酒的营养丰富,含有多种氨基酸和维生素。
- 安哥斯特拉苦精(Angostura)属于
- 标准状态下乙醇的沸点为78.3℃,冰点为
- 啤酒属于发酵酒,所以酒中出现沉淀物是正常
- 在调制饮品时,应该注意哪些食品卫生安全因
- 花岗岩土质,非常适合种植的葡萄品种()
- 橙很多时候也被用于鸡尾酒的装饰,主要是以