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- 判断题开洋蒲菜为清热解毒食谱以及孕妇食谱，具有清热解毒调理、防暑调理、夏季养生调理之功效，是食疗人群的上好选择。
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- 现在从月湖天妃宫出产的蒲菜价格要比其他地
- 构成中国菜的主要部分是（）
- 淮安市（）码头镇，特产码头牛羊肉。古迹有
- 明代《正字通》有云：“今俗饺饵，屑米面和
- 软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最
- 朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、
- 还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举，彰
- 在加工馅料时，肉馅决不能用刀斩，而是用铁
- 震丰园馄饨皮极薄，每斤面可打600多张，
- 和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。
- 作为全国“四大菜系”之一，淮扬菜“和精清
- 面点是淮扬菜的重要组成部分，淮安特色面点
- 公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿
- 淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台，
- 黄河渐渐北徒人海，运河水位降低，漕粮改由
- （）还是我国酒文化的集大成者，书中几乎无
- 著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导
- （）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华
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- （）蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一，