试题详情
- 单项选择题高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三次是在顾客（）提供服务。
A、就餐前
B、就餐中
C、吃水果后
D、就餐完毕时
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 违法生产经营食品的法律责任有民事法律责任
- 餐饮全员推销它是（）
- 伏特加酒经蒸馏后须用（）过滤。
- 全世界葡萄种植面积最大的国家是（）。
- 泡菜装盒后，在标准储藏条件下，废弃时间为
- 点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的
- 大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指
- 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不
- （）在西餐中是西方人日常生活中最重要的一
- 英国式早餐的特点是（）。
- 餐巾折花概括起来可分为叠、折、卷、穿、翻
- 请简述结账服务注意事项。
- 客人对帐单产生疑问怎么办？
- 埃及的国花是（）。
- 西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什
- 餐厅的（）最能展现产品形象和企业形象的特
- 摆放菜盘时切忌（）。
- 餐巾折花最基本的手法是（），几乎所有的折
- 饭店和一般企业不一样，它是出租饭店的（）
- 餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适