试题详情
- 单项选择题在一定时间和空间内为顾客提供服务,这是餐饮服务的()特点。
A、广泛性
B、时空性
C、统一性
D、相对性
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()是用数字表示的企业或部门计划期内经营
- 装盘时一般是()放里档。
- 餐厅的空间设计通常包括以下几个方面()。
- 中餐摆台要求轻拿轻放,使用托盘操作,以保
- ()根据事先确定的库存量,负责为指定的餐
- 4月1日晚上,在某酒店的中餐厅内有一些外
- 定期采购法主要用于那些价值低、耗量大、占
- ()的手法主要是做鸟与其他动物的头所使用
- 连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的
- 某餐厅在某统计期内,汤类产品共售1000
- 冷藏室的理想控制温度是在2℃以下。
- 关于“鱼不献脊”的习俗,据说来源于“鱼腹
- 饭店企业的餐饮服务,必须根据市场情况进行
- 餐厅所提供的菜品应该越精细越好,满足不同
- 中餐宴会铺设常规型桌裙时,需要用专用的桌
- 即时性菜单,是根据某一时段内市场上食品原
- 在餐桌布置中,桌布应该从供应桌下垂至距地
- 菜单最基本的部分是()。
- 当代人对餐饮的要求体现在()。
- 宴会是以社交为目的的一种社会活动方式,且