试题详情
- 单项选择题餐厅服务员在营业前，由（）开例会。
A、餐厅经理
B、餐厅副经理
C、总领班
D、领班
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点
- 零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员
- 西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往
- 餐厅服务员每上一道菜都要及时（）
- “掰”一般是用于餐巾叠花束，如（）的折叠
- 煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮（）
- （）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。
- 客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从
- 圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的
- 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、
- 我国饮料大体分为：一茶、二酒、三（）。
- 宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会
- 标准菜谱的设计原则（）。
- 西餐菜品十分注重调料的配用，一款菜品往往
- 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此
- 酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手
- 客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？
- 西餐中的一份普通炸猪排就需要（）工序才能
- 客人请你跳舞怎么办？
- 餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的