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- 简答题请说出接电话的正确方法。
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- 白葡萄酒发酵期为（）天左右。
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常
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- 茶叶的净度以（）为佳。
- 客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
- 食品污染的类型有化学污染、（）污染。
- 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜
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- 饭店星级的划分与评定中要求的服务基本原则
- 点菜师对饭店的作用主要有（）。
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