试题详情简答题下曲正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题粮曲比机制酒母名镇坊酒生产原料高梁为什么要磨过才能投入乙酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？什么是评酒？我国白酒有哪些香型？各有什么特点？工业上利用微生物主要分为哪几个方面？盒子曲名镇坊酒用什么作糖化发酵剂，它属什么香型什么是醇类？存在于白酒中的哪类主要有哪几试述空气与微生物的关系是什么？摊凉消费者如何评判酒品质优劣？凉堂堆积的方法及堆积的目的是什么？堆积的适量饮酒真的对人体健康有益吗？蒸粮熟透程度为百分之几，为什么？混蒸混烧粮醅比什么叫顺序效应？白酒发酵的产物有哪些？所占比例如何？
