试题详情简答题试述空气与微生物的关系是什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酒醅酸度如何对白酒的品质进行感官评价？低聚糖的特点是什么？乙酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？甘油醛是怎样产生的？在白酒中的作用及控制茅台镇的酿酒环境有什么特点？粮醅比在下造沙生产中，发粮水温有何要求，为什么什么是年份酒？影响评酒效果的因素有哪些？工业上利用微生物主要分为哪几个方面？白酒中的醛类主要有哪些？白酒中的主要酸类是什么？粮醅甲醇是怎样生成的？对人体的作用如何？白酒生产常用的原料有哪些？糠醛是怎样产生的？在白酒中的作用如何？世界三大蒸馏名酒及其工艺特点各是什么？辅料清蒸滴窖
