试题详情简答题白酒生产常用的原料有哪些?正确答案:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题在下造沙生产中,发粮水温有何要求,为什么曲母白酒的主要化学成分是什么?搭窖白酒是否存放时间越久品质越好?掐头去尾甘油是怎样生成的?在白酒中作用如何?晾堂麸曲酒生产方法是什么?产酒酵母粮醅比为什么酱酒会空杯留香?名镇坊酒用什么作糖化发酵剂,它属什么香型什么是糊精?它是怎样产生的?试述空气与微生物的关系是什么?酱酒的典型口味风格特点是什么?乳酸是怎样生成的?在白酒中的作用如何?什么是酶,它有何特点?淀粉分为哪些种类?有何差异?酵母菌的形状、特性是什么?