试题详情
- 判断题尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。
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- 以下论述不正确的是（）。
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- 苦味感的味觉神经分布在（）部位。
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- 在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生
- 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是（）臭造成
- 透明度失光
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- 调味包括了（）。
- 最适合白酒老熟的容器是陶坛。
- 品尝白酒时，进口量越多越准确。
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- 乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间
- 酒在口中停留的时间也应保持一致，一般（）
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