试题详情
- 单项选择题外国酒非常注重保管及储存方式，白葡萄酒、香槟酒应放于（）酒库中储存。
A、恒温
B、常温
C、低温
D、高温
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对上次用餐不满意，这次来酒店故意挑毛病的
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）
- 一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服
- 中餐服务提倡（）。
- 餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气
- 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身
- 国宴可以悬挂国旗和国家领导人画像，悬挂时
- 职业道德的特点可以概括为（）。
- 天气较热时，客人将脚放在大堂吧的椅子上，
- 推销广告费属于（）。
- 法式分切菜时，应将要分切的菜肴放到（），
- 中餐宴会上菜应在（）进行。
- 原料的储藏按储存条件分类可分为（）。
- 客人因等菜时间太长，要求取消食物，怎么办
- 英国人一天中最丰盛、最讲究的一餐是（）。
- 中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
- 双手背后轻握属于（）站姿。
- 我国名酒五粮液的“五粮”指的是什么？
- 用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和
- 当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，