试题详情
- 判断题社会地位对人的道德素质起决定性作用。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 小黄鱼(),味鲜美。
- 陶器的发明与使用对烹调的发展有重要的意义
- 色光中的三原色是()。
- 河蚌肉取出后放入盆中加()进行搓洗,以去
- 粤菜在原材料的开发与利用、工艺技术的改进
- 要求质地滑嫩的菜肴,过油时应使用()锅过
- 油焖五香方法所适应的原料是()。
- 手上切制涮羊肉的方法是用()。
- 滚粘法:
- 简述油发猪蹄筋的操作过程。
- 社会主义道德建设的基本要求是:爱祖国、爱
- 蔬菜的切配方法与其营养素的损失无关。
- 与牛奶相比,瘦肉的()含量高且吸收较好。
- 药膳把食物和药物融为一体,能使食借药之力
- 什么是刀工?
- 一盘炒鱼片需用鱼肉l00克,如果生鱼肉的
- 有种脆浆的起发,是由于脆浆里的酵母菌在繁
- 焖:
- 贝类水产原料中含有丰富的锌。
- 穿造型时两种原料的形状、大小、长短、颜色