试题详情
单项选择题粤菜在原材料的开发与利用、工艺技术的改进与更新和菜品开发与制作方面，一直遵循“有传统，无正宗”的思想。这是粤菜发展的（）。

A、理论与技术优势

B、历史与文化优势

C、原料与工艺优势

D、地理与物产优势

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