试题详情
- 单项选择题植物性食品有收获期比较（）的特点，如谷物和水果。
A、集中
B、分散
C、长
D、短
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。
- 篓装生姜实际容量定额约为（）㎏/m
- 食品在冻结过程中，由于部分水分结冰，使得
- 冷库的库容量与冷藏间或冰库的公称体积密切
- 当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的
- 肉类两阶段快速冷却时，第一阶段冷却后，腿
- （）包装材料的特点是透气性好，所以这类包
- 储存能力1000吨以下的为小型冷库。
- 食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表
- 职业守则是企业对每个员工的基本要求，也是
- 肉类在冷藏工过程中，由于表面层的水分蒸发
- 急性中毒救护者进入毒区后应迅速将中毒者移
- （）是一种有毒，有强烈刺激性的气体。
- 波长在0.2～0.3μm的光波有杀菌作用
- 氨对人体有较大的毒性。
- 肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间
- 职业只具有目的性、规范性、稳定性和群体性
- 零售性冷库一般是建在城市的（）副食商店内
- 遵纪守法、廉洁奉公是职业守则的重要组成部
- （）的作用是节流。