试题详情
- 单项选择题中国著名的云南火腿主要产于()
A、如皋
B、江都
C、宣威
D、义务
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 鱼肚的涨发率一般为()。
- 下列为花色热菜组配手法的是()。
- 人类饮食心理的发展经历了()
- 醋熘土豆丝的特点是:色泽淡黄、鲜咸微酸、
- 餐饮流行趋势的形成因素有哪些?
- 炝鱼片是用滑炝的方法制成的。
- 熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特
- 馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法,
- 涨发鱿鱼的方法是()
- 腌腊制品的特征是:()较大、肉质干、色泽
- 优质鱼骨的特征是()
- 五彩鸡丝的风味特点是:色彩艳丽、质滑嫩脆
- 对流:
- 黑棕鹅是灰鹅的一种,也称清远鹅,产于清远
- 安徽菜的代表菜有()。
- ()的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡(生
- 酱油腌制品要求色泽正常,具有本质品特有的
- 企业只有对员工不断的培训、()和激励,才
- 对人体有生理意义的单糖主要有()。
- “软炸大虾”这道菜在宴席中作()