试题详情
- 判断题宴会菜单往往可以作为送给参宴宾客的一种留念,因此要有艺术性并印有价格。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T1
- 中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置
- 服务质量控制要具备的基本条件是()、收集
- 国产的高度酒有竹叶青、茅台、五粮液、汾酒
- 各级旅游星级饭店评定委员会对一、二、三星
- 点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的
- 中国菜可分为()、少数民族菜、宫廷菜、官
- 我国旅游饭店星级标志由()和五角星图案构
- 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本
- 宴会中更换骨碟次数应不少于2次,高档宴会
- 初、中级餐厅服务员的培训内容主要是专业素
- 西餐宴会多采用长台,大型宴会除主台外可采
- 《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T1
- 山西汾酒是()白酒的代表,其口味醇厚、绵
- ()是负责全国星评工作的最高机构。
- 分菜时,服务员要做到心中有数,给每位客人
- 如果清洁银器,可先将银器放入药液中浸泡(
- 中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察
- 客人用餐过程中,当其杯中的酒水少于()时
- 西餐宴会十分注重氛围,讲究在一种优雅的氛