试题详情
- 简答题票证和验收记录保存的八字原则”为：（）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食
- 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
- 生食海产品从加工后至食用的间隔时间不得超
- 餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪
- 餐饮服务提供者加工食品时可以添加（）
- 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专
- 《食品安全法》规定，预包装食品及食品添加
- 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料外观查
- 需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食
- 特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
- 运输食品原料的工具与设备设施要求（）
- 中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测
- 采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时
- 餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
- 食品药品监督管理部门作出下列哪些决定之前
- 餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等