试题详情
- 判断题淮白鱼一般不大，至多五六斤。
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- 运河水运的发达，使南北货品在淮安交融集散
- 屠宰不超过（）小时的猪后腿肉，是制作钦工
- 到了（），出现了汤圆、元宵的名称。
- 面点是淮扬菜的重要组成部分，淮安特色面点
- 淮扬菜的推广，也与历代皇侯将相对淮扬菜的
- 清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
- 中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢
- 江苏淮安位于淮河（），境内江河湖泊环绕；
- 地域（）是地方美食的根植土壤。
- 淮河流域面积广袤，是中华民族5000年的
- 明朝朱棣迁都北京后，运河成为京都物资运输
- 江苏淮安位于淮河中游，通江达海，湖环河绕
- 中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来，
- 淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来
- 季镇淮还深谙烹饪之法，比如做狮子头，先要
- 公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿
- 平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴—
- 千里淮河和千年运河在这里交汇，自古为漕运
- 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提
- 淮安史上鼎盛时期，为全国漕运指挥中心、河