试题详情
- 判断题食堂从业人员每年至少进行一次体检，新参加或临时参加工作的从业人员必须体检，办理健康证方可上岗。
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- 可以用切过生肉的菜板切熟食。
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- 禁止采购不符合卫生标准的原料。
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- 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的
- 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取
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- 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品
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- 防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温