试题详情
- 单项选择题()是计算传热量的重要参数。
A、导热系数
B、对流换热系数
C、表面换热系数
D、传热系数
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 质量单位常用的有千克、吨等。
- 对于果蔬类食品,不合适的冷却低温会引起生
- 水果在速冻前加糖处理的目的是()。
- 单轨字盘秤的允许误差为()。
- ()结构简单,易实现自动化,但是耗电,并
- 用硫酸铜法消毒是用硫酸铜和钾铝明矾在()
- 流体所受的真正压力为表压力与大气压力之和
- 食品包装的目的是防止食品污染、保持食品(
- 遵纪守法、廉洁奉公是职业守则的重要组成部
- 职业道德是从事一定职业的人们在工作与劳动
- 传热量的大小与传热过程总热阻()。
- 生产工艺流程线应力求顺畅,避免交叉。
- 冷库操作人员手部如果有外伤,不得接触食品
- 晶体物质由液体经()凝固成固体有一定的凝
- 冷库为了避免水蒸汽进入隔气层必须在隔热层
- 镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中,以减少干
- 冷藏库中一切加工用的设备如铁盘、挂钩、工
- 鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6~4℃的条件下
- 用硫酸铜法消毒是用硫酸铜和钾铝明矾在热水
- 一般木箱装蛋的堆码高度为()。