试题详情
- 判断题酒是陈的香，告诉我们白酒老熟的时间越长越好。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对于滴定方式来说，被测物质的物质量，可通
- 酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
- 称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6
- 酒精计具有几种不同的规格，在酒厂中一般采
- 糁
- 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
- 白酒中含酸量（），酯化反应越易进行。
- 简述白酒酒精度的测定方法？
- 最适合白酒老熟的容器是陶坛。
- 国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）
- 甲醇的前提物质是（）。
- 酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。
- 简述对供应商的管理机制。
- 什么叫原窖分层堆糟？
- 蒸馏用汽有哪些要求？为什么？
- 白酒辛辣味的主要组成为（）
- 乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶
- 新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发
- 酸味的灵敏区在（）
- 汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长