试题详情
- 单项选择题甲醇的前提物质是()。
A、蛋白质
B、果胶
C、葡萄糖
D、木质素
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 什么叫混蒸混烧?
- 清香型中温大曲主要有三种,即()、()、
- 蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组份比
- 曲坯酸败变形的原因是()
- 由于玉米中含有植酸,经发酵分解生成()和
- 白酒生产中,降度后会产生浑浊现象的原因(
- 具有“空杯留香”的特点白酒是()香型,其
- 高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变
- 提高食用酒精感官质量常用的四种方法有:(
- 跑窖法工艺,又称()。
- 酒精含量为()%vol以下的白酒,称为低
- 浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句
- 采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂
- 所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅
- 黄水
- 豌豆含蛋白质丰富,淀粉含量较低,粘性大,
- 国家对酒用食用香料品种有严格的规定,()
- 烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“()、(
- 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
- 据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。