试题详情单项选择题西餐的组成的正确的是哪一项（）A、开胃菜 汤 主菜 甜点B、开胃菜 汤 主食 甜品C、开胃菜 主菜 甜品D、开胃菜 主菜 主食 甜品正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列哪一项不是制冷设备（）喜爱吃田螺和鹅肝的国家是（）下列西餐原料中属于干香料的是（）在西餐肉类菜肴的烹调中，哪一项不是测试烹下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）牛奶短期所储存在（）的冰柜中冷藏最佳排盘装饰的特点不包括（）西式面点的制作工艺分了（）（）（）下列哪一个不是西餐计量工具（）下列哪一项不是西餐原料分类（）配菜基础汤制作时，放入锅中水温的要求（）简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则？简述西餐沙司的组成？简述西餐服务的种类年消费猪肉最多的国家是：（）西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙下列哪一项不是兔肉的三低特征（）开胃沙拉的特点：（）（）（）铁扒
