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- 判断题千百年来，淮扬菜海纳百川，特色肴馔迭出，从耳熟能详的御宴佳肴，到口口相传的巷脚小吃，融入的不只是质朴的品性，更是千年的历史和文化。
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- 百年老店岳家茶馓位于淮安区（）的湖嘴街上
- 1949年中华人民共和国开国大典国宴所用
- 北宋文学巨匠欧阳修对美食有很高的鉴赏能力
- 江苏淮安位于淮河（），境内江河湖泊环绕；
- 我国以蒲笋作菜，至少有（）多年历史。
- 如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外
- 公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿
- 《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，
- 段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今（）
- 白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮
- 软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
- 边疆塞外，民族众多，风俗奇异。汉族正统多
- 下列不属于随园菜特点的是（）
- 历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“（
- 中国淮扬菜文化博物馆是楚州区最新亮相标志
- 现在从月湖天妃宫出产的蒲菜价格要比其他地
- 唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的
- 著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
- （）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜
- 宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄，是震丰园