试题详情
- 多项选择题蒸馏酒包括（）。
A、葡萄酒
B、白兰地
C、茅台
D、伏特加
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热门试题
- （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务
- 托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角
- 客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）
- 当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净
- 鱼叉柄距离桌边（）。
- 葡萄适宜生长的平均气温为10－（）度。
- 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备
- 下列（）做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求
- 俄罗斯人视烤鱼、煎鸡、烤（）为上乘佳肴。
- 递送账单、收款和信件等主要使用（）托盘。
- （）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温
- 服务时间包含（）和（）两层含义。
- 围裙正确的穿着，高低调节在T恤的第二扣子
- 斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。
- 中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。
- 餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增
- 作业计划安排大体分为四个步骤（）。
- 打扰客人或给客人带来不便时应真诚而有礼貌
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时