试题详情
- 单项选择题初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）
A、15学时
B、12学时
C、8学时
D、4学时
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热门试题
- 需要冷藏的热食品，要迅速（），然后再放入
- 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时
- 鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。
- 关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 食品处理区内可能产生废弃物的区域，应设置
- 发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工
- 对于场所清洁有什么要求？
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有
- 关于水池分开设臵的要求，正确的是（）。
- 为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品
- 采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时
- 专间是处理或短时间存放直接
- 定型包装食品在标签上有使用期限，未拆封前
- 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位
- 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应
- 同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事
- 食品安全管理制度是什么？
- 食品的温度不得超过标签标注的温度（）℃。
- 专间