试题详情
- 多项选择题厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）
A、保证菜肴质量
B、保证菜肴数量
C、防止污染
D、预防疾病
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- 厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面
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