试题详情
- 判断题食品烹调加工中，加热温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的杂环胺越多。
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- 决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和（
- 人们的饮食（）就是人们在长期的生活中，逐
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- 发芽的马铃薯不能吃是因为它含有毒物质皂素