试题详情
- 简答题摆台布的要求与标准?
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 服务员正确的上菜姿势,既有利于操作(),
- 托盘常步行走时,步距均匀,快慢适中,为平
- 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌
- 下列哪些语言属于动作语言。()
- 端托一般物品时,应用()
- 红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成(
- 泡菜装盒后,在标准储藏条件下,废弃时间为
- 下列选项中,生产时几乎不需陈酿的酒有()
- 中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此
- 点心中,叉烧包、()是香港人首选的品种。
- 擅改菜单属于()。
- 客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→
- 当顾客()结账时,服务员应请顾客出示有效
- 根据端托的不同物品和托盘的不同用途,端托
- 一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是()。
- 简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更
- 简述问候客人的工作程序和标准。
- 递送菜单时服务员应从顾客的()面递上。
- 在客房送餐服务中,正餐一般多长时间电话询
- 中国酒的变革期历时()。