试题详情
- 简答题食物中毒是指摄入了（）或者把（）摄入后出现的急性亚急性疾病。主要分为（）、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、（）。日常生活中常见的食物中毒主要以（）。
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- 食物中毒
- 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到（
- 使用紫外线灯消毒的，应在有人工作时开启3
- 细菌性食物中毒在哪个季节高发？（）
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- 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的
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- 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品
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- 蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉
- 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、
- 食堂从业人员工作前应先用流动的清水洗手。
- 学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜
- 常见的植物性食物中毒：（）等