试题详情
- 单项选择题下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
A、川菜
B、徽菜
C、浙菜
D、鲁菜
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 国师塔，为十层六面楼阁式佛塔，沿用现代古
- 相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、1
- 博物馆共有3个馆区、5个部分，展馆面积6
- 淮扬特色面点始于（）之际，小吃的出现盛于
- 中国人见面寒暄常说（），饮食在国人生活中
- 江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。
- 古人云：“美食，色香味俱全也”。更强调依
- 豆腐含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的
- 正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的
- 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提
- 下入生饺，煮至浮起，从锅边浇入冷水（）勺
- 平桥豆腐因其材质鲜嫩油润，汤汁醇厚，味美
- 这条流经淮安的第二条人工运河，便日益开始
- 有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一
- 朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡，转小火焖烧
- 中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢
- 作为“中国龙虾之都”，盱眙无论是在龙虾养
- 他采用隔年的公羊，配以佐料，经过泡、刷、
- 端午食粽子是为了（）
- 五月初五是端午节，又称端五、端阳、重午、