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- 判断题五月初五是端午节，又称端五、端阳、重午、天中节。
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- 在炒制虾仁时，仅仅以薄芡和盐调味，且遵循
- （）年，淮安青莲岗遗址出土的石制工具及彩
- 梁吴均《续齐谐记》说，楚人屈原因遭受谗言
- 中国传统饮食有四“重”，以下哪一个是四重
- 淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即
- 文楼建于清朝道光（）年（1828年），位
- 除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，
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- 鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉
- 淮扬菜的推广，也与历代皇侯将相对淮扬菜的
- “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
- 以淮安独特的手工杠子面，配上长鱼、虾仁、
- 饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新
- 他采用隔年的公羊，配以佐料，经过泡、刷、
- 文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟，关火，（）
- 红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异
- 我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）
- 淮饺”的做工极为讲究，制皮尤奇，（）克面
- 著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导
- 公元前的（）年，吴王夫差统率十万兵马，沿