试题详情
- 简答题西餐宴会开餐前30分钟,将水杯斟倒()的冰水。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒
- 中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,
- 影响葡萄酒风味的最主要因素是葡萄的土壤和
- 法式菜讲究花色、少而精,注重营养搭配,口
- 西餐宴会服务中,法式宴会服务的派菜一般由
- 请简述西餐宴会服务的注意事项。
- 宴会菜单往往可以作为送给参宴宾客的一种留
- 国产的高度酒有竹叶青、茅台、五粮液、汾酒
- 制定培训需求分析时,要列出问题,并分析产
- 根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要
- 在西餐服务中,英式服务是一种非正式的服务
- 餐后酒指的是用餐之后,用来助消化的酒水,
- 欧美人对牛羊肉的老嫩程度很讲究,服务员必
- 在宴会服务中,适时撤换菜品及餐、酒用具是
- 特基拉酒是用龙舌兰作为原料酿制而成的蒸馏
- 京菜由山东风味、民族风味、()组成,名菜
- 客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人
- 乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间,属于半发酵
- 发现未付账的客人离开餐厅时,服务人员该怎
- 西式餐厅的照明,要求光色柔和偏暗,造成一