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- 简答题白酒按香型分为五大香型即()、()、()、()和其他型白酒。
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- 半固态法小曲酒的生产可分为()工艺和()
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- 测定酒度时校正的标准温度是25℃。()
- 细菌的形态极其简单,基本上只有()、()
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- 正确的尝评步骤应该是()
- 蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()
- 特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种()发酵法
- 兼香型的提出始于上世纪()年代。