试题详情
- 判断题根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即完全饱和脂肪酸和不完全饱和脂肪酸。
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热门试题
- “醋溜鳜鱼”是一款淮阳名菜，又称“三锅醋
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- 为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最
- 质地较纯，杂质很少，形态匀称，呈象牙白色
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- 鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。
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- 厨房生产成本是指厨房生产制作产品时所占用
- 餐饮成本核算的方法一般采用“以耗计存”倒