试题详情
- 简答题如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办?
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 西餐摆台的基本要领是什么?
- 膳食纤维摄入过少不会导致()。
- 180cm•300cm的长方
- 西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
- 客房送餐服务中,要采取措施保证冷的食物勿
- 二次发酵茶是()。
- 中国菜的制作特点是:善于选用多种(),恰
- 中餐撤换餐具在宾客的()边进行,服务员左
- 宴会更换餐具要根据宴会的()和菜肴的品种
- 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:(1)
- 餐具使用蒸汽消毒时,蒸汽温度不能低于95
- 凡是到台湾的人,都想品尝()这道菜。
- 餐饮生产具有()的特点。
- 我国的配制酒大体有()大类。
- 中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜
- 熟食品库温度要保持在()左右。
- 餐厅的环境卫生采用“()”办法。
- 在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在
- 甜香槟酒的含糖量为()%以上。
- 中国古人用餐为席地而坐,到了()之后才升