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- 简答题对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
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热门试题
- 宴会的基本特征有（）。
- 文明接待、礼貌服务的原则之一“得理也得让
- 开拓创新（）。
- 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介
- 简述酒牌展示及酒水推销的工作程序和标准。
- 给客人斟茶时，一般应斟（）满。
- 既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展
- 如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。
- 餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会
- 红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。
- 餐饮业最好的推销和控制工具是（）
- 白葡萄酒发酵期为（）天左右。
- 餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰
- 用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回
- 葡萄酒的酒精体积分数通常为（）－16%。
- 化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒
- （）服务方式简便、快捷。
- 美式服务简单明了、（）。
- 西湖龙井的四春茶又称（）。
- 我国优质果酒的特点是什么？