试题详情
- 简答题我国白酒标准分为四级即()、()、()、()。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 混合液中和组分挥发的难易程度,称为(),
- 浓香型酒的新标准号是(),高度酒酒精度上
- 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较
- 白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定(
- 老五甑操作法中,由于糟醅含水量大,()等
- 续糟发酵操作工艺,母糟时间越长,积累的(
- 滴定管读数应读到小数点后第()位,即要求
- 由于大米质地纯净,结构疏松,利于糊化,含
- 香气物质多为()和醇溶性。
- 白酒的勾兑由()三个部分组成。
- 大麦作为制曲原料,有什么特点?
- 跑窖法工艺是将窖内发酵糟醅一层一层,即一
- 混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
- 绝大部分酒的酒度都以体积分数(质量)表示
- 组合的意义和作用有哪些()
- 贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再
- 大曲酒
- 跑窖法工艺,又称()。
- 己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为
- 汾酒陶瓷缸使用前,必须用清水洗净,然后用