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- 简答题哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
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热门试题
- 在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁
- 嗜热菌在（）范围内生长。
- 餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小
- 关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂
- 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
- 需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列
- 现榨果蔬汁
- 餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求
- 预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
- 食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行
- 餐饮具消毒的目的是（）
- 为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品
- 餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等
- 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装
- 从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立
- 餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
- 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工
- 嗜冷菌生长的最适宜温度是多少？（）