试题详情
- 简答题什么情况下更换骨碟？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 使用银器餐具时不能经常（）。
- 西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示
- 餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，
- 合理的科学库藏方法有（）
- 广东菜系的特点？代表菜有哪些？
- 餐厅服务员（）佩戴标牌。
- 请简述处理投诉的程序。
- 椒、盐瓶要在台布中心线上按（）对称摆放。
- （）讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观
- 在社会主义社会里，（）人生观和做贡献的价
- 干白葡萄酒饮用温度是8－（）度。
- 饮开胃酒时通常需要加（）。
- “四号定位摆放”即用四个号码来表示某种原
- 碳水化合物在人体内吸收主要在（）中进行。
- 以写实型命名的菜品又可分为（）
- 遇菜肴售缺，如何处理？
- 以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。
- 浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
- 中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
- 下列是服务员的推销要求是（）