试题详情
- 单项选择题以下有关咖啡的话哪一句是错误的:()。
A、咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关
B、与冲煮的方法有密切关系。
C、一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。
D、我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色
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