试题详情
- 单项选择题为顾客上菜、送茶水、换骨盆不能越过顾客的（）。
A、身体
B、肩部
C、手部
D、头顶
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐餐台的摆台标准是什么？
- 鉴别信用卡的方法有（）
- 蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以
- 上汤、上菜的要求及注意事项？
- 日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为
- 服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品？
- 儿童喜欢选择（）的环境。
- 马来西业黎以香辣著称，味道浓郁，主要以咖
- 朝鲜族人主食以米饭为主，其次是米糕、（）
- 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
- 茶话会举行的时间非常随意，一般安排在（）
- 当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
- 西餐饮具的摆放规则是（）。
- （）是人与人之间一种基本的关系。
- 冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降
- 回族人给客人倒茶时用右手端茶，客人要以（
- 我国酿酒的历史起源于（）。
- 斟酒时先从（）位开始。
- 顾客要求退饭菜时服务员应怎么处理？
- 顾客的消费行为分为习惯型、（）、感情型、