试题详情
- 单项选择题长期乱砍滥伐森林，草原被开垦或过度放牧而退化、荒漠化或沙化，大气受污染而使植被受到破坏，严重影响了大型真菌滋生的（）。
A、草原环境
B、生态环境
C、局部环境
D、整体环境
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 糖类物质中，不具有甜味的是（）
- 四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成
- 热水发利用（），通过加热使干货原料中的（
- 水也能作为两亲分子的分散介质，两亲分子如
- 使用热水发，要根据原料的性能，区分选用（
- 蟹类的活养常采用的方法是（）
- 最使用于油发的干货原料是（）
- 干货涨发加工的目的是改变原料的质地，变老
- 生态餐饮结束了吃昨日菜的历史，现摘现做，
- 营养素
- 麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。
- 中国菜肴的十大特点是：、（）、（）、（）
- 熬要选新鲜原料，因为熬菜特点之一是味浓、
- 油泡法有一些共同特点，以下选项中表述不准
- 将切配后的丁、丝、片、条、粒等小型原料，
- 烙是以热空气为传热介质的烹调技法。
- 适合人物整雕的原料有（）
- 下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。
- 中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比
- 烹调技法是烹制工艺的（）。