试题详情
- 单项选择题佝偻病主要是由于膳食中长期缺乏()而引起的。
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、核黄素
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 俗称“和尚头”的部位是()。
- 根据配菜对象来分类配菜可分为()等类型。
- 鳞毛花刀斜剞和直剞的深度皆约为()、刀距
- 职业道德建设应与个人利益挂钩,这样才能充
- 腊肉的腌制多采用混合腌法。
- 食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不
- 划分烹调技法类别的相关因素主要是火力的大
- 下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是
- 泥茸的加工方法主要用排剁法、刀背砸法或(
- 关于煮的说法,错误的是()
- 有效顺利地核算厨房生产成本的基础是()
- 什么是熟炒?
- 松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。
- 微波是一种3000MHZ-30GHZ频率
- 主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香
- 经机榨法或浸出法加工生产的油被称为()。
- 简述合理烹饪的意义。
- 食品雕刻原材料洋葱一般适合雕刻()。
- 油脂大多都有自己独特的()。
- 剞刀法