试题详情简答题踩窖正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题白酒发酵的产物有哪些？所占比例如何？世界三大蒸馏名酒及其工艺特点各是什么？怎样快速鉴别白酒的优劣？定温蒸烧白酒中的主要酸类是什么？形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些？粮醅比说说乙醇的特性及其在白酒中的作用？甲醇是怎样生成的？对人体的作用如何？琥珀酸是怎样产生的？它在白酒中的作用如何白酒的主要化学成分是什么？什么是醇类？存在于白酒中的哪类主要有哪几样酒品评的方法有哪些？淤锅杂醇油是怎样生成的？在白酒中的作用如何？工农业生产中常用的微生物有哪些？淀粉分为哪些种类？有何差异？跟窖什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要丁酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？
